發(fā)布日期：2020-08-19 14:01
食品包裝規(guī)范有哪些相關(guān)的要求要點要謹(jǐn)記
食品包裝規(guī)范
食品包裝（食品包裝）是食品的組成部分。 食品工業(yè)過程中的主要項目之一。 當(dāng)食品出廠時，它可以保護(hù)食品并防止受到生物，化學(xué)和物理外部因素的損害。 它還具有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，方便食用。 它也是第一個顯示食物外觀，吸引消費形象并具有除材料成本以外的價值的產(chǎn)品。 因此，食品包裝過程也是食品制造系統(tǒng)工程的組成部分。 但是，食品包裝過程的多功能性使其相對獨立于其自身的食品包裝規(guī)范系統(tǒng)。
瓦楞紙箱唯一的一項只是測試標(biāo)準(zhǔn)，而找不到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)（如標(biāo)簽），這通常是供需雙方之間達(dá)成的協(xié)議。 根據(jù)質(zhì)量監(jiān)督部門的要求，帶有自標(biāo)記的產(chǎn)品或公司相關(guān)信息和規(guī)格，例如產(chǎn)品名稱，規(guī)格數(shù)量，加工制造商，代理商制造商，企業(yè)宣傳信息，生產(chǎn)日期，QS號和出口隔離標(biāo)志。 瓦楞紙箱的運輸和存儲應(yīng)避免雨淋，日曬，潮濕和污染，并且其中的內(nèi)容應(yīng)準(zhǔn)確。
直接提供給消費者的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容主要包括：標(biāo)簽要求，例如：食品名稱，成分清單，凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者（或）分銷商名稱，地址和聯(lián)系信息，生產(chǎn)日期和 保質(zhì)期，儲存條件，食品生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼和其他需要標(biāo)記的內(nèi)容； 對于未直接提供給消費者的食品包裝規(guī)范的預(yù)包裝食品，食品標(biāo)簽上的內(nèi)容需要名稱，規(guī)格，凈含量，生產(chǎn)日期，保存期限和儲存條件，以及其他內(nèi)容可以在手冊或合同中注明。
食品標(biāo)簽應(yīng)清楚地注明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 如果食品的保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)，則應(yīng)指明食品的具體貯存條件。 酒精含量超過10％（包括10％）的飲料，醋，食用鹽和固體糖可以免于標(biāo)記其保質(zhì)期。 日期標(biāo)記方法應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)或使用“年，月，日”表示。
定量包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明凈含量。 對于含有固液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)明凈含量外，還應(yīng)標(biāo)明排干物質(zhì)（固體）的含量。 凈含量應(yīng)在食品包裝中列出，并標(biāo)明食品包裝規(guī)范的名稱相同的顯示布局。 凈含量的標(biāo)簽應(yīng)符合《定量包裝商品監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
成分表中的各種成分應(yīng)按加工食品生產(chǎn)過程中添加量的降序標(biāo)記，具體標(biāo)記方法應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 在食品中直接使用甜味劑，防腐劑和著色劑的地方，應(yīng)在配料表的食品添加劑項下注明具體名稱； 使用其他食品添加劑的地方，可能會標(biāo)明具體的名稱，類型或代碼。 食品添加劑的使用范圍和數(shù)量應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
銷售單位的包裝中應(yīng)包含多種不同品種的單獨包裝的食品，每種單獨包裝的食品標(biāo)簽均應(yīng)按照本法規(guī)進(jìn)行標(biāo)記。 食品包裝規(guī)范還有通過銷售單元的外包裝，如果不能清楚地標(biāo)識每種單獨包裝食品的全部或部分強制性標(biāo)簽內(nèi)容，則應(yīng)在銷售單元的外包裝上分別進(jìn)行標(biāo)記，除非外包裝易于打開 并確定； 可以清楚地識別每個包裝食品的全部或部分必須標(biāo)記內(nèi)容物的情況，相應(yīng)的內(nèi)容物不得在外包裝上重復(fù)。
為了確保食品安全，國家應(yīng)在整個食品鏈中采用食品安全管理。 整個鏈條包括食品原料安全，生產(chǎn)現(xiàn)場安全，食品包裝安全以及食品包裝規(guī)范的食品運輸和銷售安全。 從源頭上講，整個鏈條保證了食品安全。 只有使用安全的食品包裝材料，我們才能區(qū)分食品本身以外的不安全因素。 在包裝工業(yè)發(fā)展的40年中，中國的包裝已從最原始的簡單包裝迅速發(fā)展，如今已成為世界上最大的包裝國家之一。 包裝生產(chǎn)能力已達(dá)到世界第一。 它可以專注于食品包裝，特別是根據(jù)供應(yīng)方經(jīng)濟(jì)體制改革的要求。 仍然有很多工作需要行業(yè)內(nèi)幕人士進(jìn)行前瞻性研究，并將研究的科學(xué)性納入“十三五”規(guī)劃中，以指導(dǎo)行業(yè)的關(guān)閉和轉(zhuǎn)移，引導(dǎo)行業(yè)做大做強， 并站在國家一級為國家服務(wù)，國家對社會循環(huán)經(jīng)濟(jì)和食品安全負(fù)責(zé)。
現(xiàn)代食品包裝基本上有三種形式，即真空包裝，氣調(diào)包裝和阻氧包裝。 食品包裝材料包括玻璃容器，金屬罐，陶瓷罐，天然材料，普通塑料膜，塑料-鋁復(fù)合膜，紙塑復(fù)合膜，多層共擠膜和食品包裝紙。 隨著包裝工業(yè)的發(fā)展，食品的保質(zhì)期越來越長。 在食物中添加防腐劑的情況越來越少； 食物的消費變得越來越方便。隨之而來的是越來越多的材料消耗，導(dǎo)致食品包裝規(guī)范和包裝的高碳消耗。
